Cómo combatir al mayor enemigo de las cocinas

El mayor enemigo de una cocina industrial es la grasa. La temida grasa aparece por la propia naturaleza y uso diario de este espacio y se acumula en rincones de difícil acceso y otras zonas en ocasiones inimaginables. Dicha acumulación puede derivar en problemas mayores más allá de la propia insalubridad del área.

La cocina de un restaurante ha de estar en perfectas condiciones higiénicas por su propio fin, el tratamiento de alimentos y posterior ingesta. Nadie desea que se produzca una intoxicación alimentaria por algo ingerido en su local. Motivo más que suficiente para contar con herramientas que ayuden a mantener los estándares de higiene a un nivel óptimo.

Otra de las peores consecuencias resultado del mal estado de una cocina a raíz de la acumulación de grasa es que se produzca un incendio. Este, además, puede acabar con la totalidad del local llevando al negocio a la quiebra.

Más consecuencias de la incorrecta limpieza de la grasa de una cocina es que tus empleados se resbalen por un suelo grasiento y se produzcan desagradables caídas; otra más, relacionada con los lugares inhóspitos en los que puede alojarse la grasa, es su aglomeración en el agua residual que va a dar a las tuberías y hace que estas queden bloqueadas.

Si se quiere ofrecer la máxima calidad y una experiencia completa a los clientes, es necesario tener un entorno perfectamente limpio. Para ello, además de contar con los productos indicados para tal fin, también es importante destacar la periodicidad de la limpieza. De una manera más superficial o del día a día, ha de realizarse una vez finalizada la jornada. Pero las limpiezas profundas deberían ser semanales y con especial incidencia en las zonas más complejas como las señaladas y otras como extractores, conductos de ventilación, filtros y otras piezas de maquinaria -llegando incluso a desmontar ciertas partes para limpiar sus piezas a conciencia-.
 

Tus mejores aliados contra la grasa de la cocina

Para evitar que cualquiera de estas consecuencias de la acumulación de grasa colapse tu cocina y provoque un problema mayor en tu negocio, confía solo en productos de auténtica calidad avalados por la experiencia y fórmulas contrastadas.

En Pro Formula somos expertos en soluciones de limpieza para la cocina de tu local. Nos hemos especializado en solucionar el inconveniente de la grasa y la grasa acumulada. El producto profesional del que hablamos es Cif Pro Formula Desengrasante Enérgico Concentrado. Con este eficaz sistema, eliminarás, además de la grasa, la suciedad más difícil de las zonas de la cocina como quemadores, campanas, freidoras, filtros, suelos, paredes, desagües, encimeras, etc.

Su rápida acción desengrasante facilita el trabajo del personal a la vez que no daña materiales como el aluminio, muy habitual en estos espacios. Asimismo, deja un fresco y agradable aroma.

Para completar la limpieza de estos espacios, también contamos con una solución específica para hornos y planchas: Cif Pro Formula Hornos y Planchas. El compañero de nuestro desengrasante es esta solución para hornos, planchas, salamandras y parrillas. Específico para estos utensilios de cocina, elimina aún más rápidamente la grasa incrustada y la suciedad requemada.

Como verás, en la marca Cif encuentras la calidad deseada para una limpieza en profundidad, rápida y eficaz. Contamos con más facilitadores de esta tarea en nuestro haber, así como para otras zonas de tu negocio. Siempre que lo necesites, podrás ponerte en contacto con nuestro equipo técnico que te ayudará a localizar la mejor opción para ti y tu negocio.Aquí puedes localizarnos.